五金经过几个月的期待，哈里王子和梅根·马尔克尔的皇室婚礼已经结束，两人也顺利升级为苏塞克斯公爵和公爵夫人。对于英国民众来说，这场婚礼是值得举国欢庆的头等大事。除了奢华的排场、讲究的礼数和王室的八卦外，婚宴上出现的美食和酒款也成为街头巷尾关注的焦点。

　　婚宴中，苏塞克斯公爵和公爵夫人与600名宾客共进午餐。午宴由伊丽莎白女王主持，在温莎城堡圣乔治教堂大厅举行，晚宴则由查尔斯王子主持。

　　本次于温莎城堡圣乔治教堂大厅举行的午间婚宴，提供的不是大家熟悉的、坐着享用的婚宴餐点，而是可以站着吃的开胃小点，以及号称“新美食狂潮”的碗装食物。开胃菜做成两口就能吃完的大小，碗装食物则是为了让宾客更容易享用。婚宴上的600位客人将站在温莎城堡的圣乔治大厅享用美味的“碗食”和季节性的“迷你主菜”。所有的食材都来自皇家庄园。

　　虽然婚宴是由女王主持、王室御用厨师 Mark Flanagan 带领女王厨房团队一起完成，但菜单的决策权还是交到两位新人手中。据 Royal Family’s Website 报道，哈里与梅根从三月起就开始检视皇家厨房要端出的菜色，对招待宾客的菜品非常认真负责。

　　婚礼上最值得关注的甜点当然是结婚蛋糕。王妃梅根早前决定要打破王室婚宴传统，不以水果蛋糕招待来宾。取而代之的，是请来美国知名甜点厨师普塔克（Claire Ptak）焗制一个传统美式白色结婚蛋糕，她为婚礼制作一个柠檬接骨木花蛋糕，并以新鲜花朵做装饰，优雅之余更多了一份大自然的感觉。

　　克莱尔·普塔克（Claire Ptak），蛋糕师、美食作家、美食设计师，Violet Bakery主理人。从小在美国加州长大，Claire的性格积极阳光，散发着无穷的能量。一次偶然的机会，Claire获得了在加州著名餐厅ChezPanisse兼职的机会，通过自身的学习和努力，成为餐厅的甜品主厨。

　　为了能和在英国的丈夫一起生活，Claire搬到英国定居。刚到英国时，Claire就被“英国茶”和“英式蛋糕”深深吸引，她将这些元素融入自己的烘焙风格中。2010年，Claire在东伦敦开设了自己的店铺，紫罗兰面包店 Violet Bakeryj9九游会，取自于她最喜欢的花朵。

　　这家看起来并不高调的面包店，却让梅根王妃去了一次又一次，甚至还专门以个人名义采访了Claire，写在了梅根自己的个人博客TheTig中。几乎所有Claire创作的蛋糕，全部采用有机食材，用奶油涂抹后辅以鲜花装饰。她希望自己的作品“既不是高度精巧的，也不是完全裸露的”——和美式裸蛋糕相比，多了一分精致优雅，但又比华丽的翻糖蛋糕多一分清新随性。这大概也是年轻的哈里王子和梅根王妃选择Claire来设计婚礼蛋糕的原因。

　　婚宴的酒单细节暂时还没有完全透露，要知道j9九游会英国皇室大婚婚宴菜品盘点都有些什么美食美酒，威廉王子2011年大婚时的婚宴菜单，直到2015年后才开始陆续公布出来，着实让人好等。不过可以确定的是，这次哈里王子婚宴的招待酒款是宝禄爵无年份珍藏香槟（Pol Roger Brut Réserve NV Champagne）。

　　Pol Roger曾是黛安娜王妃生前挚爱的香槟品牌，也曾出现在2011年威廉王子的婚礼上。除了香槟，还有一点可以肯定的是，婚宴上有英国起泡酒的身影。此外，婚宴用酒还包括82年的格雷厄姆（Graham’s 1982） 。

　　为了迎合无酒精鸡尾酒（mocktail）运动，婚宴也为嘉宾提供了一款使用苹果和接骨木花制作的无酒精饮品，这样的配方也是为了与婚礼蛋糕相搭配。

　　这款名为皇家婚礼版混合苏格兰威士忌（Royal Wedding Edition blended Scotch）的奢侈的调和威士忌价值1万美元，是王子哈里和新晋王妃梅根·马克尔的婚礼特别版。只装了70瓶，第一批被用在了婚礼上。

　　它的原酒来自Longmorn，Strathisla，Caperdonich和Glen Keith酿酒厂的麦芽威士忌以及Strathclyde酒厂的谷物威士忌，最老的酒龄是55年岁，而成熟度为36年和33年的原酒也被用于标示这对新婚夫妇目前的年龄。根据皇家礼炮品牌大使坎贝尔（Torquhil Ian Campbell）的说法，从这瓶威士忌酒里可以闻到奶油香草、烧橘子，口感上，有热带水果、巧克力和姜。非常丰富，感觉也是甜蜜的味道。

　　午宴过后，只有200位受邀宾客参加在温莎城堡内举办的晚宴。这场晚宴，相较于午宴，更加私人化，由查尔斯王子主持。赴宴的宾客主要是家族亲戚，白天的招待宴和晚上的正式晚宴都由宫廷主厨Mark Flanagan负责。

　　据当日参加晚宴的宾客透露，晚宴主要以三道主菜为主j9九游会，包括烤土豆，五花肉，和酥皮甜品。晚宴菜单虽然目前还未正式公布，不过我们可以来看看哈里王子的哥哥，威廉王子，婚礼的晚宴上都有些什么样的菜肴。

　　午宴和晚上的私人宴会上，皇室雇佣了table talk伦敦活动餐饮供应商来负责当天的饮食，这个供应商当年也是威廉凯特婚礼的供应商。这家公司大概要首付38.8万美元的费用。

　　皇室婚礼不得不说j9九游会，不论美食还是酒水，既体现了王室应有的尊贵，也没有过分的铺张浪费，食物和酒款的搭配讲究，也不忘了重用本土品牌，灌注在每个细节中的心意已明证无价真爱。