五金12月9日，第一届国民营养素养大会在京举办，会上发布了《中国居民营养素养年度报告(2023)》（下称“报告”）j9游会真人游戏第一品牌。

　　报告显示，大多数调查对象具备营养素养，其中认知领域的营养素养水平高于技能领域，营养健康行为落后于认知和理念。整体而言，大多数调查对象具备营养素养，达标率为84.4%，但优秀率较低，为11.8%。调查对象营养素养认知水平很高，达标率99.0%，而在营养素养技能领域的水平相对较低达标率为77.1%。

　　中国健康促进与教育协会营养素养分会主任委员、北京大学公共卫生学院马冠生教授提出四点建议，建立健全营养素养监测系统；研发和推广不同人群、不同主题的营养素养核心信息和评估工具；加强个性化的营养素养提升行动；重点提升居民的技能领域的营养素养。

　　会上还公布了“2023年度十大营养热词”，“阿斯巴甜”“咖啡”“减重”“大食物观”“肠道健康”等十个热词当选。

　　背景：2023年4月17日，国际癌症研究机构、世界卫生组织等发布了无糖甜味剂阿斯巴甜对健康影响的评估报告，将其列为可能对人类致癌的物质（2B类），引起广泛关注。

　　国家食品安全风险评估中心主任李宁：联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）维持了阿斯巴甜原风险评估结论，认为按照目前剂量和范围使用不会威胁消费者健康。我国食品安全风险评估中心也开展了我国居民的阿斯巴甜甜味剂摄入风险评估，结果显示摄入量远低于每日允许摄入量，按照现行规定使用是安全的。

　　背景：咖啡在疫情后成为热门话题，与其作为一种日常消费饮品和所含有的营养素、化学物质以及咖啡因等特性密切相关。同时，咖啡的消费量在全球范围内呈增长趋势，尤其在我国增长速度较快。

　　北京大学第三人民医院教授常翠青：目前的循证医学研究表明，适量饮用咖啡可以改善糖脂代谢、降低二型糖尿病发病风险、抗疲劳、提升运动能力等。然而，过量饮用咖啡可能会增加心律、影响睡眠，并可能导致咖啡因依赖性，对女性的骨健康也有一定影响。健康饮用咖啡的推荐量是每天2到4杯，咖啡因的摄入量不超过400mg。

　　中国农业大学教授范志红：所谓减肥针主要针对GLP-1受体激动剂，通过减少食欲和提升饱感来达到减肥效果。但是这类处方药在我国尚未按获得审批，没有医学评估和处方不能随意适用。正确的减肥方法是采取安全可持续的方法，并将减肥行动融入生活，做好打持久战的心理准备。对于超重人群，应该采取日常均衡膳食、降低食物中的脂肪数量、保证各个营养素摄入、规律性科动等方法。对于肥胖合并疾病的人群，需要在医学指导下进行减肥目标制定、改变致肥生活方式等。特殊、极端的饮食方式只能短暂采用，没有长期、安全的科学证明，不可随便采用。

　　背景：2023年中央一号文件提出“树立大食物观，加快构建粮经饲统筹、林牧渔结合、植物动物微生物并举的多元化食物供给体系。”

　　农业农村部食物与营养发展研究所研究员朱大洲：践行大食物观，要积极探索拓展食物来源、丰富食物品种的有效路径，积极构建多元化食物供给体系。首先，要在保障耕地产能的前提下，充分利用草原、森林、水域、沙地、盐碱地等非耕地资源，通过科技创新和智能农业技术的引入，实现这些地区的多元化食物资源开发j9九游会“2023年度十大营养热词”出炉 阿斯巴甜、咖啡、减重等热词当选。其次，通过开发海洋、设施农业等多种途径，确保不同来源的食物能够有效供给，满足人们日益多样化的饮食需求。针对不同地区的资源禀赋，要因地制宜，制定差异化的策略，充分发挥各类资源的优势，推动各地区食物生产的多样性。

　　背景：营养素养是每个人应该具备的一种能力，包括获取、分析、理解、应用营养信息和服务，以做出正确的营养决策，促进自身的营养健康状况。是改善人群营养状况的有效路径，具有成本效益最大化的特点。

　　北京大学公共卫生学院教授朱文丽：居民营养素养的提升对医疗卫生资源的利用、农业系统、环境的可持续性都具有重要影响。在国民营养计划和健康中国行动中，提高居民的营养素养被列为重要的健康政策目标。提升营养素养的策略主要包括三个方面：将营养素养纳入健康政策，以营养教育为主，以环境支持为辅。提升居民营养素养是全社会的共同责任，需要政府、企业和社会各界通力合作。

　　背景：食养作为中华民族璀璨的文化之一。2023年的全民营养周以“合理膳食 食养是良医”为传播主题，提高大众科学素养和防病管理能力。

　　中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员刘爱玲：2022年以来，国家卫健委组织专家编写并发布了新冠和甲流康复期的食养建议和方案，同时发布了高脂血症、高血压、糖尿病及儿童青少年成长迟缓的食养指南。针对不同人群、不同地区和季节提出食谱套餐示例和营养健康建议，从而推动中西医结合，传承传统食养文化，切实推进食养服务高质量发展。

　　背景：2022年底，新加坡正式实行饮料分级制度。2023年6月30日，新加坡又发布了补充措施j9游会真人游戏第一品牌，将饮料分级的适用范围从预包装饮料扩展到现制饮品等更多品类，引起公主关注和讨论，

　　海南医学院教授张帆：在食品包装正面使用营养标识（FOP），以帮助消费者快速、准确地选择有营养价值的食物。FOP通常位于醒目位置，采用图标、符号、文字等简化形式，显示营养素含量或质量。鼓励食品制造商改良配方，减少盐、脂肪和糖的使用，创造健康食品环境，预防肥胖和饮食相关疾病。让消费者一目了然，做出更健康的选择。此外，我国已经开始试行食品数字标签。

　　背景：今年1月，中央国务院发布《做好2023年全国推进乡村振兴重点工作的意见》指出，发展农产品深加工，提升净菜、中央厨房等产业，发展预制菜产业。

　　中国疾病预防控制中心营养与健康所张倩：预制菜是以一种或多种农产品为主要原料，运用标准化流水手段，经预加工或预烹调制成，并进行预包装的成品或半成品的菜肴。具备标准化、保质期长、食用方便等优点。但也可能存在一定的食品安全的隐患，如维生素损失、油盐糖添加等营养问题，以及再次烹调后的口味都是消费者关注的重点。对此，亟需进一步明确预制菜适用范围，完善监管部门对生产经营企业的监管体系，保证预制菜的营养和食品安全。同时，加强全社会的营养健康宣传教育，正确科学地理解食物营养和食品安全，避免对预制菜的过度焦虑j9游会真人游戏第一品牌。

　　背景：2023年，公众对免疫力与健康的高度关注，对于如何增强免疫力以及维持整体健康的意识进一步增强。

　　北京大学基础医学院研究员郑瑞茂：免疫力是指机体抵抗外来侵袭，维护体内环境稳定性的能力。免疫力的高低受到多种因素的影响，其中营养因素尤为关键。蛋白质、维生素A、C、E以及微量元素如铁、锌和硒等是保持免疫功能的必要营养素。合理膳食的同时，适量的身体活动也是保证免疫系统正常工作和增强免疫力的重要因素。建议每天进行户外运动，呼吸新鲜空气，促进身体健康。此外，食品安全对免疫力至关重要，避免食用野生动物，实行社会和家庭分餐制，保障食物的烹调熟透。

　　背景：肠道健康是社会各界和医学领域关注的热点话题，肠道是消化系统的重要组成部分，不仅营养物质的消化和吸收中发挥重要作用，还在免疫功能中扮演着不可或缺的角色。

　　军事医学科学院微生物流行病研究所研究员杨瑞馥：改善肠道健康，建议做到以下四点。首先，保持平衡膳食，合理搭配食物，避免高脂肪高添加糖食物的摄入，增加摄入富含益生菌和益生元的食物，如酸奶、洋葱、芦笋、浆果类、大豆类及其制品。其次，保持充足的水分摄入，成年女性每天保证至少喝1500ml白水，成年男性1700ml白水，有助于保持肠道黏膜的湿润，促进正常的肠道功能。第三，保持健康的生活方式，包括戒烟忌酒、适度的身体活动、保持愉悦的心情，以及有效地减轻心理压力。最后，避免过度使用抗生素，因为它们可能对肠道菌群产生负面影响。在有需要的情况下，可以考虑补充益生菌和益生元，以帮助维护肠道微生态平衡。

　　此外，会上还发布了《0~3岁婴幼儿回应性喂养核心信息》《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》核心要点及产业应用以及《科学饮奶蓝皮书》等内容。

　　据了解，第一届国民营养素养大会由国家食物与营养咨询委员会、国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司、中国健康教育中心指导，中国健康与促进教育协会主办，中国健康促进与教育协会营养素养分会承办。

　　中国人民银行信贷市场司司长彭立峰给出一组亮眼数据：过去5年，我国科技型企业的年均增速是20%，是平均增速的近2倍。

　　基于此成果，华大目前已联合香港理工大学，成立香港理工大学—华大·全球深海资源基因组学和合成生物合研究中心，实施进一步研发和产业化。

　　5日，在国家林草局举办的国家公园和国家植物园体系建设成效新闻发布会上，国家林草局自然保护地管理司司长张利明介绍，我国已基本构建国家公园制度体系的“四梁八柱”。

　　回音壁印章设计者、中国建筑材料科学研究总院有限公司北京分公司研发工程师焦朋告诉记者，回音壁存在特殊声学现象，可以让声音形成回声。

　　有两组数据最能直观展现云南的丰饶：以仅占全国4%的国土面积，保育了48.01%的国家重点保护野生植物和56.27%的重点保护陆生野生动物；在南北间距不过900公里的土地上，拥有7种气候类型，囊括了地球上除海洋和沙漠以外所有的生态系统类型。

　　近几年，人工智能在许多行业都有应用，成为人类的“好帮手”。但在这一过程中，也出现了各种各样的问题。

　　经过近3千米的行驶，我们来到了这座小山的山顶，这里距离海面约750米，地貌以岩石为主，可以看到海星、海胆、珊瑚和海葵等。

　　冰箱在使用过程中的减碳，不仅来自冰箱自身运转过程中的节能，还来自冰箱保冷、保鲜技术提升而减少的食物浪费。

　　禾本科植物适应性强，易于推广种植。如：小麦抗旱、耐冷，水稻耐涝、耐热、耐移栽，玉米耐热、耐瘠薄、抗旱、光能利用率高，谷子、高粱和燕麦耐盐碱、耐瘠薄、抗旱、光合作用能力强。

　　近期，中国地震局与国家成都超算中心、清华大学等多家单位联合发布全球第一个亿级参数的地震波大模型。

　　随着“山河号”盾构机刀盘缓缓启动，济南市黄岗路穿黄隧道开始盾构掘进，我国最大直径水下盾构隧道开启穿越黄河之旅。

　　围绕“规模应用 生态赋能”，大会发布了北斗规模应用操作系统、大众北斗1米精准定位服务等系列成果，央地携手推动北斗规模应用先行先试。

　　身高1.68米、全身自由度超过50个、搭载robotGPT云端大脑的达闼人形机器人XR4，已经在7月初世界人工智能大会上开启了预售，一台价格39.9万元起。

　　我国在西昌卫星发射中心使用长征四号乙运载火箭，成功将遥感四十三号02组卫星发射升空，卫星顺利进入预定轨道，发射任务获得成功。

　　中国石油3日发布的信息显示，我国最大油气田——中国石油长庆油田累计生产油气当量历史性突破10亿吨。这是长庆油田继2020年建成6000万吨级特大油气田之后取得的又一里程碑式成就。