五金中国古代在明末万历年间从西方传进了四种农作物，在这四种农作物未进中土之前，人口数量从未超过8000万，其峰值是在唐朝天宝四年所统计的7500万左右，即是唐玄宗开元盛世时代的丰硕成果，随即安史之乱爆发，人口锐减，近千年未能重归。而此四物传入后仅一百年，中国人口增长近三亿。

　　十六世纪，西方开启了大航海时代，哥伦布发现新，将印第安人种植的四种极为高产农作物引进欧洲，继而广传世界。

　　若此四物早入中原三十年，明朝将不会灭亡。当是时，无化肥农药，民之主粮的稻谷与小麦亩产不过二百余斤，而番薯、土豆亩产少则两千斤以上；玉米最耐虫害、耐土地贫瘠j9游会真人游戏第一品牌，常年丰产；辣椒除湿，方有康熙乾隆时代的“湖广填四川”与“四川填云贵”（正因如此，湖南、湖北、四川、云南、贵州五省民众口音相似，为同一语系且皆喜食辣），湿热瘴气方难侵，南方五省人口暴增，平均寿命大大延长。

　　今日此诗所写之物是为四物其中之一的“土豆”，因形状如“马铃”，故学名为“马铃薯”。其叶绿，开白花，喜暖但又耐寒。因其味道、色泽甚至形状与南方特产芋头相似，西北地区多称为“洋芋”（物名中有：洋、番、西、胡四字者，皆非本土原产j9游会真人游戏第一品牌，定为他国传入，如：番茄、洋葱、胡萝卜、西红柿……）。

　　只因今人少有知马匹颈前所系铜铃模样j9九游会这种食物二十年后将成为中国主食——作者：北京大学教授冯志亮，故不知“马铃薯”之由来。若为山东籍人，知“响马”一词来历者，应深知马铃为何物。数年前亦曾写过关于响马诗词j9游会真人游戏第一品牌。