j9游会真人游戏第一品牌陕菜文化体验博物馆五金陕西菜包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味，是大西北风味的简称，而以陕西菜、甘肃菜具有代表性。

　　陕菜博物馆位于西安饭庄内。西安饭庄位于陕西省西安市东大街中段，建于1929年。1958年由西安市西大街三道巷迁至东大街现址。

　　西安饭庄是国际餐饮名店、中华老字号、陕西省、西安市首批非物质文化遗产名录保护单位，素以“陕菜正宗”、“陕西风味大全”闻名于世，现已经成为集餐饮、住宿、娱乐、商务、购物、旅游、食品工业为一体的综合型酒店。

　　陕西菜是中国传统的地方菜系之一，属于中国八大菜系之一的陕西菜系。陕西菜系的特点是以面食为主，以酸j9游会真人游戏第一品牌、辣、咸、甜为调味，以烹调技巧独特而著称。陕西菜系的代表菜品有肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍、葫芦头、油泼面等。

　　号称长安第一味的葫芦鸡、营养价值丰富的烧三鲜、创于汉刘邦时期的紫阳蒸盆子j9游会真人游戏第一品牌、渭南大荔地方特色传统名菜带把肘子，运用“烀”这样独特烹制方法做出来的海参烀蹄子、甜香软糯j9游会真人游戏第一品牌，入口即化的糟肉、由唐代羊皮花丝演变而来的温拌腰丝、象征着生意兴隆，财源茂盛的酿金钱发菜、鱿鱼筋韧、滋味醇厚的煨鱿鱼丝、肉鲜汤美，有上千年历史的奶汤锅子鱼被评为陕西十大名菜。