五金进入秋天，气候逐渐凉爽起来，但是空气也会变得较为干燥，我们在饮食上要学会调节，多吃一些营养丰富的食材，增加机体的免疫力，健康过秋。

　　今天就给大家分享6道家常菜的做法，有菜有肉，端上桌家人抢着吃，喜欢做美食的朋友，就一起来看看吧。

　　1.准备一条一斤左右的鲈鱼，择洗干净以后，在鲈鱼的背部打上两刀，便于鲈鱼成熟和入味，放入盆中撒上食盐抹匀，再用清水冲洗干净备用。

　　2.盆里面放入姜丝和小葱结，再加少许料酒用手捏出葱姜汁，倒在鲈鱼表面涂抹均匀，去掉一部分鲈鱼的腥味。

　　5.等鲈鱼腌好以后，取一个盘子，放适量的葱段，姜片，把鲈鱼摆在上面。锅中烧水，水烧开后放上鲈鱼，开大火连续蒸八分钟。

　　6.把鲈鱼蒸好以后，控去汤汁，放上一点红椒丝，葱丝和姜丝，浇上热油激发香味，最后浇上蒸鱼豉油，就可以上桌了。

　　1.准备10个大虾，去掉虾头，留下虾尾，剥去虾壳，挑出虾线，处理好以后用流水清洗干净，放入盆中备用。

　　3.取一个小碗，打入1个鸡蛋 ，搅匀打散，再准备一些玉米淀粉放入盘中，取出虾尾，先沾上淀粉和鸡蛋液，再裹上捏碎的干脆面。

　　4.炒锅烧热，倒入多一些食用油，等油温烧至120度左右时，下入虾尾，开小椒盐调味，即可装盘。

　　1.嫩豆腐300克，切成小方丁，生姜j9游会真人游戏第一品牌秋天饮食有讲究推荐6道家常菜荤素搭配连吃一周不重样，蒜子分别切末，大葱切成葱花j9游会真人游戏第一品牌，3个红泡椒切碎，再加入一勺红油豆瓣酱，一小把麻椒，几根蒜苔切成段，猪肉一小块剁成肉末，条件好的可以用牛肉。

　　2.锅里面添入适量清水，加入少许食盐，水开后下入豆腐丁，焯水一分钟左右，去除豆腥味，然后捞出控水。

　　3.重新起锅添入少许食用油，把肉末炒至变色j9游会真人游戏第一品牌，倒入小料，继续翻炒几下，炒味以后添入清水，开始调味。

　　4.锅中分别加入食盐，胡椒粉j9游会真人游戏第一品牌，白糖，辣椒面各适量，然后倒入豆腐丁，加入少许生抽和老抽，改小火连续炖3分钟，使豆腐入味。

　　5.时间到了，放入蒜苗或蒜苔，勾入半勺水淀粉，水淀粉一般分3次勾入，然后再加入辣椒油2克，装盘以后，撒上花椒粉和葱花，就可以上桌了。

　　2.大葱，生姜，蒜子分别切成段，青线椒切成粒，红椒切成小片，再放入八角，红干椒，花椒各适量备用。

　　3.锅烧热，添入少许食用油，下入葱姜蒜炒出香味，下入红干椒，八角和花椒，然后倒入斩好的鸡块，开小火煸炒三到五分钟，炒香鸡肉。

　　4.接下来开始调味，锅中食盐和老抽，翻炒均匀，再加入少许胡椒粉和生抽，再次翻炒均匀，加入少许料酒去腥，再加入适量的白糖提鲜。

　　5.最后淋入适量的清水，改中小火连续炖五分钟。时间到了，下入青红椒翻炒几下，继续煮一分钟，大火收汁，即可出锅装盘。

　　2.锅里面添入适量的清水，加入食盐和少许植物油水开后下入豆角，翻动几下，开大火焯水3到5分钟，把豆角煮熟后捞出控水。

　　4.拌菜盆中放入蒜末和红椒，分别加入食盐，味精，白糖，生抽，香醋，香油，葱油，倒入豆角拌匀即可装盘。

　　好了，今天的美食文章就分享到这里，如果您也喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，感谢您的支持，我们下期再见。