五金常言道：“民以食为天”，人在世上活着，就要食五谷杂粮。因口味喜好不同，观念不一样，国人在“吃”这方面，衍生出了千奇百怪的习惯。

　　条件稍微好一点的时候，周总理能吃上小炒。不过，这些小炒几乎没有荤腥，都是一些时令蔬菜，白萝卜、冬瓜、白菜等等。只有部队不缺物资的时候，周总理才能吃到肉。

　　新中国成立后，周总理的饮食得到了很大的改善，不再与粗粮为伴，可以选择自己喜欢吃的菜。并且，还有专门的厨师为他做饭。

　　据安振常回忆，周总理一日三餐要吃什么，怎么吃，都是固定的。厨师们一般是在这个大框架里，根据周总理的喜好做饭。

　　通常情况下，属于周总理的早餐，豆浆和麦片是标配。剩下的那一样要么是黄油面包，要么是煎片火腿，要么是煎鸡蛋，三种食物轮流吃，没什么大花样。

　　所以，厨师每隔一段时间就会给周总理换个口味，做一些清甜不腻的点心，给他甜甜嘴。比如萝卜糕、南荠糕、江米藕等。

　　据安振常回忆，周总理起床吃早饭的时间，一般是邓颖超吃午饭的时间，夫妻俩总是赶不到一块儿，各吃各的。

　　中午吃完“早饭”后，周总理就又出门工作了。这一走j9九游会，得晚上五六点才回来吃“午饭”，这就又和邓颖超的晚饭撞上了。

　　这种情况虽然很无奈，但大家都乐见其成。毕竟，因忙于工作，周总理和邓颖超聚少离多，能在同一张饭桌子上吃饭也是极好的。

　　五六点是周总理的“常规午饭时间”。非常规的时候，比如有会要开，这个时间就会推迟到晚上点。

　　按照惯例，周总理的午饭是米饭和炒菜。这里的米饭，不是我们想象中的大米饭，而是掺着小米、高粱米或者红豆的“杂粮饭”。

　　狮子头不要清蒸的，得红烧，这样才下饭。将肉剁成肉馅儿，加点南荠、香菇或者其他时令蔬菜，再捏成两个丸子，每个拳头大小，放锅里炖，周总理能一口气吃一整个或者一个半。

　　梅干菜烧肉也是周总理的心头好。肥瘦相间的五花肉佐以梅干菜，让人食指大动，周总理每次都不忍释筷。

　　可是，那个年代，国家的条件并不好，物资紧缺，即便是中央，生活预算也是有限的，不能每天都吃大鱼大肉。

　　眉毛丸子，这个菜大家或许有点陌生。简单来说，它就是被油炸过后，和食材一起炖的肉丸子。这里的其他食材，一般指海参，所以它也是饭桌上的稀客，周总理偶尔才能吃一次。

　　当然，周总理不仅仅只喜欢吃这三道菜，他还喜欢吃鱼。红烧鱼、清蒸鱼、烤鱼，周总理都喜欢，对鱼爱得深沉。

　　这里的清炒丝瓜是加了核桃仁一起炒的，至于雪菜炒蚕豆，这就不用说了吧，至今都是一道经典的家常菜。

　　总的来说，周总理的口味偏清淡，和毛主席截然相反。毕竟毛主席是湖南人嘛，口味重，周总理是江苏的，吃淮扬菜比较多。

　　因周总理忙得脚不沾地，饮食也极不规律，厨房怕他饿坏了身子，想方设法地弄好吃的，让周总理出门之前带上。

　　烤花生米和烤核桃放到一个小盒子里j9九游会，周总理随身带着，饿了就摸出几颗吃，垫垫肚子。有时候，厨师会给周总理熬点粥放到瓷缸里，周总理就端起来喝，像喝茶一样。

　　周总理在家里通宵工作，也是有夜宵的。蒸鸡蛋羹、炖莲子银耳和杏仁茶这些都是熬好了的，放到冰箱里。周总理只要饿了，值班人员就会把冰箱里的吃食加热，给周总理送过去。

　　其实，从周总理对饮食的态度就可以看出来，他是享受“吃饭”这一过程的。可是，在国家和人民面前，他个人的喜好实在无足轻重。所以，即便他再喜欢吃肉，也不会多买，每次就买三两或者半斤。

　　周总理补丁最多的衣服是一件睡衣，足足有73个补丁。有些补丁是用手绢补的，有些是用小毛巾和纱布补的，不拘泥于布料，有什么布就用什么布缝补。

　　有一次，周总理的手臂受了很严重的伤，不能随意动弹。在这种情况下，往常只要伸伸筷子就能完成的事，难如登天。

　　当吃饭时手上沾了饭粒，或者饭粒掉到桌子上时，周总理要调动全身，挪来挪去，费很大的劲儿，才能把饭粒送到嘴里。

　　周总理吃饭还有一个习惯。每次吃完饭，他都会夹一片菜叶子，在碗里抹来抹去，直到把碗里所有的油汤和米饭都抹干净为止。

　　有时候，因各种原因，饭菜会剩下来。周总理就和邓颖超把剩饭剩菜收起来，下一顿继续吃，不存在吃不完就丢掉的情况。

　　可以说，周总理在吃的这方面，节俭程度吊打99％的中国人。这种宝贵的品质，不仅仅只存在于周总理家的饭桌上，还渗透了周总理工作生活的方方面面。

　　1943年3月5日，正是周总理45岁生日。为了给庆生，八路军办事处的几位同志，给周总理的晚饭多添了几道菜。

　　另一边，其他同志也为周总理准备了瓜果点心，只等周总理吃完饭，就为他举办一个小小的庆生仪式。结果，大家左等右等，都没能等来周总理的身影。

　　过了好一会儿，周总理才姗姗来迟。只不过，他不是来参加仪式的，而是通知大家，把瓜果点心都送给值夜班的战士，他不需要。

　　三年困难时期，周总理心疼全国群众饿肚子，也跟着勒紧裤腰带，和老百姓同甘共苦。他不吃猪肉，不吃鸡蛋，不吃大米饭，每天都用粗粮果腹。

　　厨师曾劝过周总理，让他不要每天都吃粗粮。毕竟，总理年纪大了，工作起来日夜颠倒，需要吃好喝好，补充营养。而且，周总理吃的又不多，不会给国家和人民造成负担。

　　周总理拒绝了厨师的好心提议。他意味深长地说：“不，一定要吃，吃着它，就不会忘记过去，就不会忘记人民哪！”

　　1961年，周总理和邓颖超在西花厅举办了除夕宴，邀请在北京的亲人、工作人员及其家属。大家拖家带口，整整坐了三大桌。

　　晚上八点多，宴会正式开始。在万众瞩目的期待目光下，工作人员端上了今晚的“菜”：一大盆肉包子，以及一大锅小米粥。

　　面对宾客们的疑惑目光，邓颖超和周总理对视一眼，笑着解释，之所以请大家吃小米粥，是因为中国是小米加打出来的。

　　一大盆肉包子，是提醒大家不要忘记中国党和毛主席的恩情。毕竟，如果不是中国党和毛主席带领群众推翻“三座大山”，在座的所有人，都吃不到香喷喷的肉包子。

　　邓颖超的话音刚落，现场就响起了雷鸣般的掌声。这场除夕宴，虽然菜式简陋，但意义重大。它再一次展现了周总理勤俭节约的优良品德，以及不忘使命的可贵初心j9九游会。

　　可能会有人认为，身为一国总理，日常饮食如此“磕碜”，属实是寒酸了些。有人甚至和周总理说，他过分节俭的行为不太好。

　　对于这些“疯言疯语”，周总理态度坚决，丝毫不觉得自己有任何过分的地方。他认为，无论是珍惜粮食，还是压住好吃享乐，铺张浪费的不良风气，都是必须要做的。

　　他的话铿锵有力，掷地有声：“六七亿人口是应该提倡节俭，还是现在就不顾国情去追求享受？我更多考虑的是后者。”

　　所以，你看啊，咱们敬爱的周总理，在吃饭这件事上，都想着国家和人民，都践行着全心全意为人民服务的宗旨。

　　一片公心，永垂青史。如今，周总理已经离开48年了，但他的音容笑貌，依然留在每一个中国人的心中。j9九游会厨师披露：周总理的饮食习惯