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j9九游会《贵州文旅》丨黔地风物· 贵州铜仁: 世界抹茶超级工厂
五金抹茶深受年轻人喜爱。蛋糕、面包、饼干、饮料、冰淇淋等,但凡是甜品,都可以做成抹茶味,其味清香甘醇,让人心旷神怡。 常年和西点、甜品搭配在一起,再加上日本抹茶产业庞大,不少人以为抹茶是舶来品。追根溯源,抹茶起源于中国魏晋时期。如今,中国抹茶要看贵州省铜仁市。这里的抹茶产品远销美、法等40多个国家及地区。抹茶销量全球第2,因此,铜仁也被称为“世界抹茶超级工厂”。 许多人分不清抹茶和茶的区别。简而言之,抹茶用绿茶制成,是粉末状的茶粉。但它不等于普通的绿茶研磨成粉。制作抹茶的茶叶很特别,春茶在采摘前需覆盖遮阴,采摘后需蒸青,工艺与普通绿茶大不相同,所以j9九游会《贵州文旅》丨黔地风物· 贵州铜仁: 世界抹茶超级工厂,抹茶的色泽始终保持绿油油的。 抹茶成为贵州省铜仁市的特产风物并非偶然。这里高海拔、低纬度、寡日照、多云雾,似乎与生俱来地为种植抹茶而准备。2017年,随着贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司的引入,梵净山脚下的万亩茶园开始了全新的生命旅程。 铜仁市抓住抹茶产业做文章,通过连续举办梵净山抹茶大会,出台相关政策文件支持抹茶产业高质量发展,相继发布产品标准、技术规程等,构筑了包括梵净抹茶种植、管理、采摘、加工、贮藏、运输、审评检验等“从茶园到茶杯”全产业链的标准化生产技术体系,为打造优质安全、世界一流的高品质抹茶产业提供有力保障。 至今,铜仁抹茶已成功申报“梵净山茶·香溢天下”“梵净抹茶·香溢天下”公共品牌,先后获授“中国抹茶之都”“中国高品质抹茶基地”“中国国际茶文化研究会抹茶文化研究中心”三块国字号匾牌。作为“中国抹茶之都”的铜仁市,如今已高标准建成抹茶原料基地3万亩,2023年全市抹茶总产量达700吨,产值达2.4亿元。 走进铜仁抹茶的龙头企业贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司,就会发现铜仁抹茶扬名国际的一些秘诀。为了保护茶园净土,坚守“健康”“绿色”的制茶之道,贵茶严格禁止使用任何对土地有害的化学农药,如广为人知的草甘膦等,因为它们不仅会破坏土壤的生态平衡,还可能使茶叶残留农药,影响消费者的健康。于是,贵茶选择了一条更为艰难却更为纯粹的道路——人工除草,这是一种古老而传统的方式,虽然辛苦j9九游会,却能最大限度地保护环境,确保每一片茶叶都能在最自然的条件下生长。 为了确保茶园的健康j9九游会,贵茶特设了一支“守茶人”团队,他们是这片土地的守护神,365天巡视茶园,守护着每一棵茶树的健康成长。在贵茶,每一批进厂的茶叶都需经过严格的检验,不达标者坚决不予采用。正是这样一道道严格的把关,才保证了“高原好茶,干净贵茶”的品质。 茶园种植管理标准化、工艺流程加工技术标准化、过程监管标准化、质量检测标准化,再加上全球最大单体抹茶精制车间等生产线,结合欧盟食品安全标准与抹茶制造工艺,使得贵茶的抹茶产品备受青睐,不仅有“欧标抹茶”这款拳头产品,还研发有抹茶拿铁、抹茶曲奇j9九游会、抹茶面条、抹茶瓶装饮料、抹茶蛋白棒、抹茶洁面皂等20余款抹茶延伸产品,深受年轻消费者的喜爱。不少国际、国内知名的饮品、糕点品牌纷纷伸出橄榄枝,用铜仁贵茶抹茶作为其产品的原料。 “碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面。”自古以来,我国文人墨客留下大量咏叹抹茶的诗篇,可见抹茶在中国的源远流长,以及品茗者对抹茶的喜爱。铜仁抹茶不断出圈,走出国门,不仅仅是当地产业发展的需要,更是在国际上弘扬我国传统茶文化的需要。如何让“世界抹茶超级工厂”的牌子更加响亮?铜仁已经有了明确的思路“做大规模,做响品牌,做强市场,做深链条。”目前,铜仁还在“抹茶+”上大力开发抹茶饮品、食品、化妆品等新贵新品,不断延长产业链,提升附加值,坚决捍卫梵净抹茶绿色生态优势,持续擦亮“中国抹茶之都”品牌。 水车不断转动,蝉鸣伴随着浓郁的稻香宣告着秋天谷物的丰收。台江县台盘乡阳芳村,因紧邻“村BA”发源地台盘村,其依山傍水、景色宜人的环境特点,被誉为“村BA”的后花园。 今年以来,贵州坚持就业优先战略,实施“六六就业稳岗计划”,强化省外省内就业服务“一张网”建设。 开阳热电联产及配套项目是贵州省兴建的第一个集中供热项目,是为开阳工业园配套建设的省重点工程项目。