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j9游会真人游戏第一品牌【茗边聚焦】新洲抹茶季系列报道之② 面粉中发酵的小清新—
五金城市的车水马龙,街巷的灯火阑珊,依附在人身上的烟火气使城市变得温暖。忽而今夏,庭院的躺椅,躺椅上的老人,老人手中的蒲扇,老人口中的故事倏尔而逝j9游会真人游戏第一品牌,快节奏的生活使人总想停下脚步歇上一歇。 烘焙类食品便是快节奏时代下的产物之一j9游会真人游戏第一品牌。它相较传统烹调的菜点,更具独立性和可供发挥的特色性。无论是面包还是蛋糕的表现形式上,都不断推陈出新,丰富多彩。因其含有较高的营养价值且便于携带,已渐渐成为人们生活中的必需品。越来越多的消费者成为它们的狂热粉丝。 慕斯,英文名mousse,颜值初中的奶冻小盒子就是慕斯蛋糕。它们的出现,满足了人们对甜食的小追求外j9游会真人游戏第一品牌【茗边聚焦】新洲抹茶季系列报道之② 面粉中发酵的小清新——抹茶烘焙类食物大赏,同时为它们的创作者提供了很大的发挥空间。抹茶慕斯蛋糕,甩脱传统“灰扑扑”的形象,绿与白的碰撞给人们带来眼前一亮的欣喜。光是颜值这一块,内心李佳琦式“买它”的呼之而出。犹如冰淇淋似的口感,香醇j9游会真人游戏第一品牌、丝滑,满口轻盈的抹茶芳香又不至过分的甜腻,解开了夏日食欲不振的小烦恼。 “Macaron”一词源于意大利语“Macaroni”或“Maccherone”。其意为“混合了芝士的面粉团”。小小的身形仿佛是糕点界的小少女,娇俏可爱。在抹茶与马卡龙的组合里,抹茶担起重任,口味相当浓郁,适合稍微“重口味”的人。为了减少其外壳的甜腻,在夹馅的选择上,酸味的蓝莓、蔓越莓果酱或是微苦的黑巧克力都是抹茶马卡龙的最佳拍档。 马卡龙的口感是层次分明的,轻薄酥脆的外壳最先奔赴“刑场”,继而是绵密软糯的内层,丰富别致的体验,让本就美观的马卡龙“如虎添翼”。 烘焙界的小精灵们造型各异,“毛巾卷”的造型打破常规,却又怪得可爱。一层层薄薄的可丽饼皮包裹着奶油,在细腻的基础上更富弹性,抹茶与牛奶的碰撞调和,十足奶香中不乏鲜醇甘滑的抹茶品味。一口咬下去,抹茶专属的香气溢满口中。