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j9游会真人游戏第一品牌90后开甜品铺主打抹茶产品全国开出百家门店月入近50万
j9游会真人游戏第一品牌90后开甜品铺主打抹茶产品全国开出百家门店月入近50万五金3年前,看到微博上关于“抹茶”的图片大火,市场上又鲜闻知名的品牌,加之对《盗墓笔记》的喜欢,藏北做个了“無邪日式甜品铺”,主打抹茶产品。 “無邪”这个品牌,抹茶控想必不会陌生,这个由藏北在2014年创立的甜品品牌,如今已经在全国范围内开出了100余家门店。今年6月进入上海,在正大广场和嘉亭荟生活广场各有一家。而最新消息,其在北京朝阳大悦城、龙湖大兴天街等4家门店很快会相继开业。 三年前,市场是另一番景象,鲜少有专门以抹茶为核心的店面j9游会真人游戏第一品牌,藏北并不掩饰,从泛品类到抹茶,無邪也经历过试错。一个典型的细节是,时至今日,“無邪”的店面全称仍是“無邪日式甜品” 而如今谈到無邪,消费更愿意用“無邪抹茶”而非“無邪甜品”作为简称,也从另一个角度说明了其抹茶产品的认知度。 “抹茶甜品是日系甜品概念中的一个分支,从前的产品线没有抓准,就难以形成一个深入传播,而抹茶这条线,可以关联到茶道,有比较深的文化积淀可溯源j9游会真人游戏第一品牌。” 走销量,冰淇淋是一个很好的单品:外带属性强,有助于提升坪效,而一支正宗抹茶冰淇淋的市场价格普遍在20元左右,也撑得起客单价j9游会真人游戏第一品牌。 一方面,新近推出的“恶魔抹茶”、“札幌牛乳学院”等花样饮品,从名称到颜值都继续贴合时下年轻人的审美。 手冲、摆盘、饮用方式……这种看上去很麻烦的流程,却是消费者和品牌接触的黄金时刻,藏北清楚,能否通过仪式感给顾客带来独特的购物体验,是讲好品牌故事的前提。 就是说,想从茶庭的设计、茶具的选用、点茶的方式、茶礼的制定,建立起属于自身的一种美学输出,前提是不同门店的产品是稳定的。 在藏北的设想中,未来無邪的抹茶产品将向预包装模式发展,消费者在线下,更多的是沉浸式体验的过程,而消费动作将在线上完成。 他正在计划筹备一家大型体验店,选址会在热门商圈的核心区域,以获取更大的流量提高转化率。甜品店月入近50万应该没有问题。