五金明清以后，人们开始饮用叶茶。叶茶的制作方法为“炒青”j9游会真人游戏第一品牌喝茶成为人类历史上最让人着迷的一种嗜好由此而引发一系列战争，饮茶则以“泡茶法”为主，投茶入壶或茶碗中，加水冲泡而成，这种饮茶方式与现代接近。也在这个时期，欧洲的航海地理大发现，殖民与贸易的竞争、来往，中国的茶籽和茶叶也向世界流通。发展到近代，喝茶成为人类历史上最让人着迷的一种嗜好，也因为茶叶开始引发一系列的战争。茶叶战争总共有2章，第一章是说明茶叶引发战争的起源，第二章茶叶战争开始。这一章茶叶引发战争的起源又分为2篇介绍，1、茶叶的扩张；2、落后的政策。

　　1893年6月3日，林则徐在广东虎门海滩销毁鸦片。销烟活动历时23天，销毁鸦片近20000箱，逾240万斤。英国人把中国此次禁烟行动看成侵犯私人财产的行为，表示不可容忍。同年8月15日，林则徐下令禁止一切贸易，派兵进入澳门，进一步驱逐英国人。10月，英国内阁以商务受阻和英国公民生命受到威胁为理由，做出“派遣舰队去中国海”的决定。1840年6月，英国海军少将懿律、驻华商务监督义律率领47艘战船，4000名陆军陆续抵达广东珠江口外，封锁海口——鸦片战争爆发。

　　在英国历史中，这次战争被称为“第一次英中战争”（First Anglo-Chinese War）或（通商战争）。鸦片战争从1840年开始，至1842年8月29日《南京条约》签订为止，在各地发生了数十场战役，陆续维持了2年，被视为中国近代史的开端。后来有些人把这场战争称作“茶叶战争”，因为茶叶这个珍贵的商品和这场战争紧密相连。

　　▵约翰·奥克特洛尼（John Ouchterlony)作品《中国战争》（The Chinese War）中，关于英队及当时中国现状的插图

　　茶在6世纪时开始传入中西亚，13世纪，横跨欧亚的蒙古帝国把茶文化带到阿拉伯半岛及印度。出口的茶叶形制多是便于保存和携带的茶砖j9九游会，茶砖一直是丝路商人通行的贸易品。后来，崛起的奥斯曼土耳其帝国阻断了亚欧的商路，欧洲商人开始寻求从海上前往东方。

　　茶叶贸易的历史也是欧洲殖民扩张史的一部分。1498年，葡萄牙航海家达伽马顺着西非海岸线，经过安哥拉，绕过好望角，抵达印度西南部的卡利卡特，西方到东方的海上路线年，葡萄牙人到达珠江河内，到达广州，开始了第一次对中国的来访。此后茶叶的传播主要通过海上航路进行。之后1607年，尼德兰人（荷兰）将一船茶叶从澳门运往爪哇，这是历史记载中第一艘运送茶叶的欧洲商船，荷兰人也是最早把茶叶介绍到欧洲各国，例如德国北豪森的药铺开始出售茶叶，在法国j9九游会，路易十三的首相马萨林红衣主教成为茶的热爱者。荷兰人甚至把茶带到了新阿姆斯特丹（即现在的纽约）。

　　荷兰和葡萄牙最早开始贸易，英国人随后，1641年，英国出版的《温啤酒论》书中列举当时英国流行的各种饮料，茶尚没有列入其中，1657年，在英国知名的商业贸易中心交易街上的咖啡馆里有供应茶，一种被视为灵丹妙药的热饮。1658年9月23日，伦敦《水星报》首次刊登了售茶广告。随后又报道，茶、咖啡和巧克力“几乎在每条街上都有出售”，英国人开始接触茶。

　　18世纪，茶取代了杜松子酒，成为英国人最喜爱的饮料。茶叶在英国的流行因工业和海上贸易而起，并从小范围的贵族阶层走向大范围的平民工人阶层。

　　以《中国茶的基本》这本书为主导，结合其他“茶之书”整合内容，连载介绍关于茶的基本知识，向所有人推广茶生活。欢迎有疑点或问题的留言讨论。

　　英国，罗伯特·福琼，两访中国茶乡2.中国，姚国坤，惠及世界的一片神奇树叶3.法国，皮埃尔·约瑟瑟夫·雷杜德画植物图绘4.中国，罗威尔主编，中国茶的基本5.中国j9九游会，郑国建主编，中国茶事6.中国，吴觉农，茶经述评7.美国，乌克斯，茶叶全书8.美国，梅维恒&郝也麟，茶的线.英国，罗伊·莫克塞姆，茶、嗜好、开拓与帝国10.日本，荣西禅师，喫茶养生记11.中国，吴钩，风雅宋 看得见的大宋文明12.美国，伊沛霞，宋徽宗13.英国，柯律格，雅债 文徵明的社交性艺术14.加拿大，卜正民，纵乐的困惑 明代的商业与文化15.德国，贡德·弗兰克，白银资本16.中国，周重林，茶叶的战争17.中国，陈慈玉，生津解渴 中国茶叶的全球化