五金饮食基础知识 大全 胡萝卜素及其营养价值 我们一般所言的胡萝卜素，指的是β～胡萝卜素。它主要存在于绿色和蔬菜、水果之中，是一种重要的生理功能活性物质，又被称作“维生素 A 之源”。当胡萝卜等果蔬中的β～胡萝卜素摄入消化器官后，可以转化成维生素 Aj9九游会j9九游会饮食基础知识大全，从而维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。但需要注意的是，胡萝卜素不宜与醋等酸性物质同时服用，且进补胡萝卜素不可过量。 富含胡萝卜素的食品有：胡萝卜、黄或绿色蔬菜、蛋类、水果、菠菜、豌豆苗、红心甜薯j9九游会、青椒、鱼肝油、动物肝脏、牛奶、乳制...

　　饮食基础知识 大全 胡萝卜素及其营养价值 我们一般所言的胡萝卜素，指的是～胡萝卜素。它主要存在于绿色和蔬菜、水果之中，是一种重要的生理功能活性物质，又被称作“维生素 A 之源”。当胡萝卜等果蔬中的～胡萝卜素摄入消化器官后，可以转化成维生素 A，从而维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。但需要注意的是，胡萝卜素不宜与醋等酸性物质同时服用，且进补胡萝卜素不可过量。 富含胡萝卜素的食品有：胡萝卜、黄或绿色蔬菜、蛋类、水果、菠菜、豌豆苗、红心甜薯、青椒、鱼肝油、动物肝脏、牛奶、乳制品、奶油j9九游会。 维生素 C 及其营养价值 维生素 C 又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，是不可或缺的物质。它不仅可以增强免疫力，抵抗感染，还可以用来制造胶原蛋白并保持骨骼、皮肤以及关节的牢固与强健。另外，它还是一种抗氧化剂，可以化解污染物中的毒素，并可预防癌症和心脏病，有助于抗压力荷尔蒙的分泌以及将食物转化成能量的过程。如果长期缺乏维生素 C，