j9游会真人游戏第一品牌小学生饮食健康知识五金小学生饮食知识 一、小学生饮食十二条原则 1、注意营养平衡。在日常饮食中要吃各种粮食、水果、蔬菜、鱼肉、蛋、奶等，不要偏食。 2、多吃豆制品。豆类含有丰富的优质蛋白质，营养价值很高，既便宜，又容易消化。 3、讲究 方法。加工食品时掌握好火候和方法，尽量减少维生素的损失。 4、变换食品花色品种，增加孩子食欲。 5、愉快进食。进餐时做到思想集中，精神愉快，愉快进食可以提高食物的消化率。 6、细嚼慢咽。吃饭时不要太快，尤其是 小的孩子，更应该把食物嚼得细些，因为多嚼有益 于提高食物的消化率和保护肠胃。 7、不过量饮食。吃得过多会伤胃，同时降低了消化率。 8、不 吃加药食品，如强化食品、 食品等加药食品要认真考虑是否真的需要。否则等于无 病吃药j9游会真人游戏第一品牌，对身体不仅无益而且有害。 9、不吃补品。传统的补品虽然对老人和体虚者有益，但对学生却利少弊多，以不吃为好。 10、少吃糖。因为每天的饭菜中有大量的碳水化合物可转化为糖，因此对孩子零食中的汽水、巧 克力、甜点心、奶糖等应加以适量控制，不可过多。 11、早餐要吃好。因为早餐所吸取的营养应占全天吸取营养的 30%左右。这样才能保证身体健康 和消化需求，因此，早餐应有足够的营养，可在蛋、奶、肉松、咸蛋、芝麻酱、蜂蜜之类的营养 价值较高的食物中作些选择。 12、定时定量。这样可使大脑皮层里的食物中枢形成功力定型，使消化吸收系统成为有规律的活 动，促进消化吸收率的提高。 二、选购食品时应注意的事宜 1.不买露天销售的食品。 因为各类食品的成分都很复杂，经过日晒、光化、发热分解，会引起 变化而变质。 包装的糕点，经日晒水分蒸发不出来，容易发生霉变；含油食品经日晒会发生 “酸败”；酒和饮料经 日晒，会发生脱色、沉淀，出现絮状物；啤酒、汽酒经日晒会发酵产气，引起变质或 ；奶粉会潮解结 块；罐头会胖听；糖果会发烊；茶叶会干枯；有的还会使细菌大量繁殖而发生食物 。特别是儿童小 食品更容易发生变质。总之，露天销售的食品在保质期内也可能发生变质。 2.不买包装标识内容不全的食品。 国家《食品卫生法》明确规定:“食品包装上应清楚地印上品名、厂名、厂址、生产日期(批 号或代号)、规格、配方或主要成分、保质期、食用方法或使用方法等内容。”标识内容不全、不 清楚者，质量无保障、检验合格出厂的定型包装食品，一般不会出现以上情况，因此发现这类食 品不宜 。 3.不买感官性状异常的食品。 感官性状异常是指变味、变色、沉淀、混浊、杂质、絮状物、发霉、生虫、结块、异物、酸 败、发粘、 变质等现象。无论哪种食品，都有各自应有的色、香、味、型，感观不合格的产 品都是变质的表现。 4.不买伪劣 、掺杂使 食品。 伪劣 、掺杂使 食品是指一些 分于为谋取暴利对食品采取掺兑、替代、抽取、粉 饰、混充、 等 ，使食品质量降低，有的甚至带毒，严重危害消费者的健康。 5.经营条件差的食品不能买。 指无证或露天经营而无防蝇防尘设施、无食品 器具等摊点，其食品极易受到污染，直接 影响消费者健康和合法权益，大家应高度警惕，一经发现，可就近到卫生监督机构 。 6.不买过期食品。 各类新鲜食品，它的色、香、味等感官性状都很好，其保质期都是在科学的试验基础上制定 出来的，具有一定的科学依据和安全食用期范围。一旦过期，其感官性状就会发生变化，失去原 有的风味和滋味，有的甚至会变质。因此， 食品时，一定要注意 上的生产日期和保质期。三、儿 童食品袋中纸制玩具和卡片有菌 1.硬纸玩具及卡片会有大量细菌 用废旧回收纸及下脚料等廉价材料生产的厚纸及版纸，只要作简单的细菌总数及大肠菌群检 验便一目了然。某大城市食品包装纸的 结果，每平方厘米纸的细菌数可达几千个以上，26.7%有 大肠杆菌。这标志这种纸有粪便或肠道病细菌污染；而儿童食品在加入纸制玩具及其卡片又会第 二次细菌污染。试想孩子买回儿童食品，在街上打开食品包装袋，肯定先找玩具及其卡片，玩够 后又不洗手就拿小食品吃，再经第三次污染，那么孩子吃的小食品会含有多少细菌?难怪中小学 生 尤其蛔虫症和蛲虫症的 居高不下，肝炎和胃肠道疾病的 也在增高，谁敢说 这与他们 具及其卡片无关? 2.硬纸玩具及卡片 化学毒物 回收报纸及废纸都 的金属毒物铅和砷等，玩具类及玩具卡上的彩色油墨中其主要毒性 也是 金属，且在食品袋中接触食品污染更重。儿童体内铅的危害主要来自食物及食品包装材 料，进入体内的铅约 5-10%被吸收。回收报纸及废纸都 的金属毒物铅和砷等，玩具类及 玩具卡上的彩色油墨中其主要毒性也是 金属，且在食品袋中接触食品污染更重。儿童体内铅 的危害主要来自食物及食品包装材料，进入体内的铅约 5-10%被吸收。 四、瓜果、蔬菜 后才能生食 瓜果、蔬菜含多种营养成分，有的可以生食。生食瓜果、蔬菜可以减少在熟制过程中热对其 营养素的破坏，尤其是维生素等怕热营养物质的损失，并保持了果蔬的原色原味，增加了食欲。 但瓜果、蔬菜由于在种植、生长过程中浇水、施肥，以及 、搬运、存放、销售过程中，多次 与外环境接触，其表面不可避免地会被各种细菌j9游会真人游戏第一品牌、 、 卵等污染，也可能附着有 等 化学物质。如果只用自来水洗一下，是不能有效去除上述 有害物质的，可能对 健康 构成 。因此，生吃瓜果、蔬菜前，必须对果蔬进行彻底的 、 ，去除 、微生物及 卵等 有害物质，以保证食用的卫生安全。 瓜果、蔬菜 主要采用符合卫生标准的自来水 的方法，经过反复用清水冲洗至感官上清洁 为止； 则多采用食品用 液浸泡， 后用流动清水把 液冲净。浸泡时应注意 液 浓度和浸泡时间，浓度不宜过高，并非浓度越高越好，按 液使用说明上规定的浓度和浸泡时 间使用即可保证 效果。 五、学生要重视早餐 学生由于课业负担很重，晚上写作业到很晚，早晨上学很早，因此有些学生来不及吃早餐， 而有些学生由于早晨时间紧张，没有胃口，吃的量很少。 俗话说一天之计在于晨，学生的重要课程都安排在上午，早餐就成为上午学习的能量保证。 头天晚餐到第二天清晨，已经过去 7-8 小时，头天晚餐的食物早已从胃中排空，小肠已将其消化吸 收，血糖也降到了低水平，这时血糖水平已不能为上午紧张的学习提供充足的热能，也不能保证 大脑对糖的需求。人会出现精神不振、全身无力，从而使学习效率低、思维迟钝、 力下降。有人觉 得已习惯不吃早饭，并未影响学习效率，这是一种假象， 在肝脏，不吃早饭，没有热量和糖 的补充，为保证一定浓度的血糖，就要动用肝脏储备的糖原，肝脏内的糖原分解成葡萄糖，将其释放进入 血液。肝脏储备的糖原，在完全禁食的情况下，仅够身体使用 3 天，由于肝脏损失了 的糖， 脂肪乘虚而入，肝内就发生了脂肪的沉积，久之脂肪肝就发生了。肝脏由于丢失了糖，也就失去 了糖对肝脏功能的保护作用，很容易被细菌、 。所以肝脏在营养不良的状态下，肝功能 也是极易被损伤。 因此说早餐很重要。 主食的主要成分是淀粉，它的特点是吸收快，在体内代谢也快， 可以很快升高血糖，在体内分解利用也快。单纯吃主食，人可以很 觉饥饿。上午 10 点左右 会出现上课注意力不集中，疲劳无力，甚至会饥肠辘辘。所以，早晨除主食外，还应该吃些牛奶、鸡蛋、 香肠或豆制品等，还要吃适量蔬菜，这些食品不 应了 6 种营养素，并且在胃内存留时间长， 消化慢，可以连续不断维持血糖水平。因此说早餐很重要。 为了使早晨胃口好，达到较好的效果，要做到晚上按时睡觉，早晨按时起床，头天晚餐要吃 的清淡，不要过饱。应该在睡前3-4 小时用餐，不能少于 3 小时，睡前不可吃甜食和油煎炸食品，起 床后立即饮用一杯温开水或温热淡茶水或稍有咸味的温热盐水，做适当活动。比如在阳台上或院 外做深度腹式呼吸 20 次j9游会真人游戏第一品牌，或做早操，或慢跑；早晨要吃质量好的食品，要干稀搭配，配少量咸 菜、泡菜，泡菜有助于刺激唾液腺的分泌，可增加食欲。 六、小学生肥胖 及预防措施 儿童少年时期发生的肥胖

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